Jahodový sorbet

Příprava sorbetu (cca 2 hodiny)
Čerstvé jahody osprchujeme, odřízneme zelenou část a rozmixujeme na jemné pyré. Toto pyré propasírujeme přes jemný cedník, a tím odstraníme všechna jemná semínka. Vodu s cukrem svaříme na sirup a necháme ho vychladnout. Pak přidáme jahodové pyré, nalijeme vše do mrazícího stroje a vymrazíme do pevné konzistence. Pomocí špachtle sorbet přendáme do vhodné nádoby a uložíme do mrazničky.