Dýňové muffiny
Doba přípravy45 minut
Náročnostsnadná
Necháme předehřát troubu na 200 °C. Formičky na muffiny zlehka vymažeme máslem, aby se nám nepřipékaly.
Vezmeme si mísu a začneme - vsypeme připravenou mouku, cukr, prášek do pečiva, koření a sůl. Vše dohromady důkladně smícháme.
V druhé míse si smícháme další ingredience - dýňové pyré, mléko, melasu a olej. Nyní můžeme obě mísy slít pomalu do jedné a opatrně velmi dobře promíchat, dokud se nevytvoří hladké těsto. Poté přidáme ořechy.
Naplníme těstem formičky, vložíme do předehřáté trouby a pečeme 18 - 20 minut.
Dobrou chuť!
Ingredience pro 12 ks
| Dýňové pyré | 350 g | |
|---|---|---|
| Rostlinné/ořechové mléko | 150 ml | |
| Tmavá třtinová melasa | 30 g | |
| Mouka polohrubá | 85 g | |
| Cukr třtinový tmavý | 85 g | |
| Prášek do pečiva | 15 g | |
| Sůl | 2 g | |
| Skořice mletá | 5 g | |
| Muškátový oříšek | 6 g | |
| Zázvor mletý | 6 g | |
| Mletý hřebíček | špetka | |
| Nové koření mleté | 3 g | |
| Olej rostlinný | 100 ml | |
| Nasekané vlašské ořechy | 300 g |