Náš sortiment Recepty Čokoládový salám
Čokoládový salám

Čokoládový salám

Doba přípravy více než 60 minut
Náročnost receptu snadná

Ingredience

Figaro čokoláda na vaření 200 g
Sušenky 200 g
Ořechový mix (pistácie, lískové oříšky, vlašské ořechy) 150 g
Máslo 82 % 75 g
Cukr krupice ARO 75 g
Cukr třtinový tmavý 25 g
Rozinky 50 g
Kandovaná pomerančová kůra 20 g
Sušené nasekané fíky 80 g
Mák modrý, mletý 2 lžíce
Cukr moučka ARO 2 lžíce
Likér 4 lžíce
Vejce 2

1-2 válců

Příprava:

Den dopředu namočte rozinky a nasekané fíky do třech polévkových lžic likéru. Na pánvi lehce orestujte ořechy a po vychladnutí nasekejte.
Rozpusťte čokoládu ve vodní lázni, přidejte máslo a zlehka zamíchejte.
V misce smíchejte krupicový a třtinový cukr s 1 celým vejcem a 1 žloutkem a šlehejte dokud se ingredience nespojí.
Do čokolády a másla ve vodní lázni přidejte směs vajíček s cukrem a míchejte dokud se úplně nerozpustí cukr a směs je jemná. Poté nalámejte sušenky, polijte je zbylým likérem, a spolu s ořechy, mákem a sušeným ovocem přidejte do čokoládové směsi. Dobře promíchejte a nechte mírně zchladnout.
Směs poté zabalte do potravinové fólie a vyválejte do tvaru válce. Nechte zchladit několik hodin v ledničce a na závěr posypte moučkovým cukrem a nakrájejte na plátky.

 

Další recepty

Čokoládové brownies s borůvkami

Doba přípravy 30 minut
Náročnost receptu snadná

Zobrazit celý recept

Domácí čoko-bonbóny

Doba přípravy 15 minut
Náročnost receptu snadná

Zobrazit celý recept

Avokádovo-čokoládová pěna

Doba přípravy 15 minut
Náročnost receptu snadná

Zobrazit celý recept

ZOBRAZIT DALŠÍ RECEPTY