Čokoládový salám

Příprava:

Den dopředu namočte rozinky a nasekané fíky do třech polévkových lžic likéru. Na pánvi lehce orestujte ořechy a po vychladnutí nasekejte.
Rozpusťte čokoládu ve vodní lázni, přidejte máslo a zlehka zamíchejte.
V misce smíchejte krupicový a třtinový cukr s 1 celým vejcem a 1 žloutkem a šlehejte dokud se ingredience nespojí.
Do čokolády a másla ve vodní lázni přidejte směs vajíček s cukrem a míchejte dokud se úplně nerozpustí cukr a směs je jemná. Poté nalámejte sušenky, polijte je zbylým likérem, a spolu s ořechy, mákem a sušeným ovocem přidejte do čokoládové směsi. Dobře promíchejte a nechte mírně zchladnout.
Směs poté zabalte do potravinové fólie a vyválejte do tvaru válce. Nechte zchladit několik hodin v ledničce a na závěr posypte moučkovým cukrem a nakrájejte na plátky.