Čokoládovo-višňové palačinky

Příprava

Nejprve si připravíme polevu. Džus přivedeme k varu a přidáme cukr. Poté přidáme višně. V malé skleničce promícháme bramborový škrob s malým množstvím vody. Pomalu a za stálého míchání vléváme do višňového džusu. Kontrolujeme hustotu, poleva může být hustější i řidší. Poté si připravíme palačinky. Mouku smícháme s kakaem, cukrem a solí. Vyšleháme vajíčka a přidáme do nich mléko. Poté rozehřejeme máslo a přidáme do vajíček s mlékem. Obě směsi smícháme a přidáme část podrcené čokolády. Na rozehřátou pánev dáme 3-4 lžíce těsta tak, aby vznikly tlustější a menší palačinky. Po 4 minutách obrátíme a opékáme z druhé strany. Podáváme s višňovou polevou a podrcenou čokoládou.