Náš sortiment Recepty Čočková polévka
Čočková polévka

Čočková polévka

Doba přípravy více než 60 minut
Náročnost receptu snadná

Ingredience

Cibule 100 g
Petržel 100 g
Čočka velká 150 g
Celer 150 g
Řeřicha čerstvá 10 g
Sůl kamenná 10 g
Uzené koleno chlazené 750 g
Voda 2 l
Petržel 100 g
Mrkev 150 g
Nové koření celé 0,5 g
Pepř černý celý 0,5 g
Bobkový list 0,5 g
Brambory varný typ B 300 g

10 porcí

Nejdříve si uvaříme uzené koleno společně s kořením a cibulí. Jakmile je koleno měkké, vývar přecedíme a maso nakrájíme na drobné kousky. Ty později přídáme do hotové polévky. Čočku přebereme, propláchneme a po 2 hodinách namáčení ji uvaříme do měkka. Zeleninu a brambory očistíme a nakrájíme na větší kousky. V přecezeném vývaru uvaříme zeleninu a brambory do měkka. Pak přidáme uvařenou čočku, nakrájené koleno a polévku dochutíme nastrouhaným česnekem.

Tip:

Uzené koleno můžeme vařit i v tlakové nádobě, šetříme si tím čas. Tato polévka je vývarová, nezahušťovaná. 

Další recepty

Krémový cheesecake

Doba přípravy 45 minut
Náročnost receptu snadná

Zobrazit celý recept

Nepečené mini tvarohové dorty

Doba přípravy 30 minut
Náročnost receptu snadná

Zobrazit celý recept

Smetanové řezy s višněmi

Doba přípravy 45 minut
Náročnost receptu snadná

Zobrazit celý recept

ZOBRAZIT DALŠÍ RECEPTY